En los últimos meses del año se esperan importantes aperturas de las tres marcas del Grupo La Mafia se sienta a la mesa, con inauguraciones en ciudades como León, Granada, el centro de Madrid y Cartagena, entre otras
El grupo zaragozano La Mafia se sienta a la mesa cierra el primer semestre del año 2024 con éxito. Las ventas del grupo, que incluyen sus tres marcas (La Mafia se sienta a la mesa, Ditaly y La Boutique Trattoria Viajera), han aumentado un 25,24%, muy por encima de la media del segmento casual, que acabó el semestre con un crecimiento de 0,8% según el monitor de ventas de Ameba Research.
Su marca más joven, Ditaly, es la que más éxito ha cosechado con un crecimiento exponencial en facturación que ha alcanzado unas ventas totales de 53,16%. La marca más madura del grupo, La Mafia se sienta a la mesa, ha cerrado el primer semestre del año con un incremento de ventas de un 24,97%.
Grupo La Mafia sigue batiendo récords este 2024
El Grupo LMssLM, en el que se incluyen sus tres marcas demuestra que sigue contando con la confianza de sus clientes que en el ejercicio de 2023 sumaron más de 2,5 millones de comensales. Para Javier Floristán, CEO y fundador del grupo, “estos datos reflejan el compromiso de nuestros clientes a la hora de elegir un producto de calidad y una experiencia gastronómica diferencial, que es parte del ADN de nuestro grupo.
Además, añade, «los datos de ventas, por encima del sector, nos animan a seguir por el camino que elegimos hace más de tres años y que nos ha consolidado como uno de los grupos de mayor crecimiento”. Es así como La Mafia se ha posicionado en los últimos años como uno de los grupos hosteleros más importantes del país.
Asimismo, Loli Requelme, directora general y directora financiera del Grupo La Mafia se sienta a la mesa, afirma que “tenemos claro que la estrategia de negocio llevada a cabo durante los últimos años es clave para que nuestros franquiciados quieran seguir apostando por nuevas aperturas. De hecho, más del 60% de nuestros franquiciados cuentan con más de una unidad, y este punto también es clave para que nuevos inversores quieran apostar por alguna de nuestras marcas”.
Estos datos de éxito vienen acompañados de cambios y mejoras que el grupo realiza constantemente para ofrecer la mejor experiencia a sus clientes. Según Floristán, artífice de la imagen de todos y cada uno de los locales del grupo, “Sabemos que la imagen influye en un porcentaje altísimo en la experiencia del cliente, por lo que siempre estamos actualizando nuestros locales. Durante este 2024, se ha actualizado y adaptado la nueva imagen de la marca de La Mafia se sienta a la mesa en el local de Colón en Madrid, Puertollano, Córdoba y Granada, puesto que tenemos claro que la renovación de los espacios incidide directamente en un incremento de la facturación”.