"El sector agroalimentario es muy importante; todo su conjunto de empresas tiene aportación al PIB que supera el 10%"
CIHEAM Zaragoza ofrece calidad y excelencia en la formación y promueve la cooperación internacional a través de la gestión de proyectos de investigación en el sector agroalimentario y en materia de sostenibilidad.
CIHEAM Zaragoza, poniendo en valor el sector agroalimentario
CIHEAM Zaragoza, conocido como el Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza, es uno de los cuatro institutos pertenecientes al Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos. Fundado en 1969, el CIHEAM Zaragoza se ha establecido como un instituto destacado por su compromiso con la calidad y la excelencia en la educación, así como por su promoción de la cooperación internacional mediante la administración de proyectos de investigación.
Los proyectos impulsados por el CIHEAM Zaragoza se enfocan en cinco áreas de especialización clave: ‘Medio Ambiente y Recursos Naturales’, ‘Pesca y Acuicultura’, ‘Producción y Bienestar Animal’, ‘Producción, Sanidad y Mejora Vegetal’ y ‘Marketing y Sistemas Agroalimentarios’.
Referentes en la educación especializada a nivel internacional en el campo agroalimentario, su ubicación en el Campus de Aula Dei fomenta una colaboración efectiva entre la comunidad científica, las empresas y los estudiantes, generando sinergias beneficiosas para todos los involucrados.
En este sentido, la formación ocupa un lugar fundamental en el CIHEAM Zaragoza. Con un enfoque que abarca lo internacional y lo multidisciplinario, destacan dos líneas principales de formación: los programas de Máster y los cursos avanzados diseñados para profesionales.
La actividad formativa del CIHEAM Zaragoza tiene un impacto considerable a nivel mundial. Y es que, cada año atrae a más de 450 graduados universitarios que participan en nuestros programas, los cuales son impartidos por más de 250 profesores invitados procedentes de aproximadamente 80 países. En la actualidad, cuentan con una selección de 8 programas de máster, además de organizar anualmente entre 8 y 10 cursos avanzados centrados en temas científicos y técnicos de vanguardia.
Raúl Compés (CIHEAM Zaragoza) y su opinión como experto
Pregunta: Sois referencia en el sector agroalimentario en el área mediterránea, ¿qué peso tiene este sector en el territorio?
Respuesta: En España y en Aragón el sector agroalimentario es muy importante. Si tenemos en cuenta todo el conjunto de empresas, hablamos de una aportación al PIB que supera el 10%. Si hablamos en términos de empleo, como la productividad, en el sistema agroalimentario entre el 11% y el 12%. No hablamos de un sector menor y la clase política, la opinión pública y el tejido empresarial le presta y le debería de prestar todavía más importancia.
Es un sector estratégico, igual que el energético, en el que hemos dado siempre por descontado que íbamos a tener un suministro seguro, fiable y barato de alimentos. Ahora con la actuales situaciones de crisis climática, energética y geopolítica, no podemos hacerlo.
P: La protección del medioambiente es un tema muy vivo del CIHEAM Zaragoza, ¿cómo sentís la conciencia social hoy en día a este respecto?
R: Estamos alineados y comprometidos con la sostenibilidad y los ODS. Prestamos una atención especial a la sostenibilidad ambiental y social. Actualmente tenemos muchos cursos que están relacionados con las emisiones y su cálculo, la capacidad del sistema agroalimentario de capturar carbono y también relacionados con la mitigación de nuestras emisiones sin perder nuestra capacidad productiva.
P: La función formativa en CIHEAM Zaragoza tiene una gran relevancia, ¿qué cursos y másteres están generando una mayor relevancia o interés por parte de los profesionales?
R: Queremos formar a aquellos técnicos y líderes que tienen que dirigir los procesos y proyectos de desarrollo. Cubrimos prácticamente todo el ámbito de la formación en el sistema agroalimentario. Actualmente estamos involucrados en 8 másteres universitarios, dos de ellos alineados con la producción animal, dos con la producción vegetal, uno en olivicultura y elaiotecnia, uno en mejora genética vegetal, otro en pesca sostenible, etc.
Cada año, además de estos másteres, organizamos cursos avanzados de una semana de duración donde abordamos temas de gran impacto en el sector agroalimentario. Invitamos a los mejores profesores y a los mayores expertos, indiferentemente de que pertenezcan al sector público o privado.
P: ¿Qué necesidades en materia de sostenibilidad se está teniendo y se va a tener en el futuro en la región mediterránea?
R: La innovación en materia de sostenibilidad en los últimos 15 años es la noción mucho más amplia que incluye los aspectos económicos y los sociales. La idea es buena, aunque a veces resulta un poco complicado diseñar un sistema económico en el que la sostenibilidad ambiental sea compatible con la económica. Si no tenemos un sistema empresarial viable, ninguna otra sostenibilidad es posible.