Marketing
Kike Júlvez: «La hostelería tiende hacia la concentración, con más grupos empresariales y menos bares pequeños»
Formatos
Apenas lleva 10 años en la hostelería, pero ya ha conseguido gestionar cuatro restaurantes con gran éxito en la capital aragonesa. Kike Júlvez, uno de los socios fundadores de Grupo Tándem, protagonizó una Mesa Abierta patrocinada por Kalibo y habló sobre su funcionamiento y la hostelería en general. «Cuando acabé la carrera empecé a trabajar […]